Sisällysluettelo:

Mikä On Terveellisempää: Riisi Vai Tattari?
Mikä On Terveellisempää: Riisi Vai Tattari?

Video: Mikä On Terveellisempää: Riisi Vai Tattari?

Video: Mikä On Terveellisempää: Riisi Vai Tattari?
Video: Arja Leipoo ja Kokkaa: Myslipallot tattarista 2024, Maaliskuu
Anonim
Image
Image

Tattarin edut

Tattarin suurella kuitupitoisuudella on kaksi valtavaa hyötyä. Ensinnäkin ravintokuitu on uskomattoman hyödyllistä ruoansulatuskanavan terveydelle. Toiseksi, kuitu antaa meille täyteyden tunteen, mikä tarkoittaa, että syömisen jälkeen tattarilevy aamiaiseksi, et halua syödä kovin pitkään. Lisäksi tattari on yksi kasviproteiinipitoisuuden ennätystuotteista. Hyvin tasapainotetun aminohappokoostumuksen ansiosta tattarissa oleva proteiini on erittäin korkealaatuista. Siksi urheilijat, vegaanit ja kasvissyöjät rakastavat sitä niin paljon.

Tattarin mineraalikoostumus on paljon rikkaampi kuin muiden viljojen. Se sisältää mangaania, kuparia, magnesiumia, rautaa ja fosforia. Yhdessä nämä mineraalit tarjoavat etuja kaikille kehojärjestelmille: rauta ja kupari ovat vastuussa sydän- ja verisuonijärjestelmän terveydestä, magnesium hermoston toiminnassa ja kognitiivisessa toiminnassa, fosfori ja mangaani ovat välttämättömiä aineenvaihdunnan, kudosten uudistumisen, kasvun kannalta kehon kehitystä. Antioksidanttien määrä tattarissa on myös ihailtavaa. Ne suojaavat kehon soluja vaurioilta ja tulehduksilta, lisäävät immuniteettia ja hidastavat ikääntymistä.

Image
Image

Tattarin säännöllinen kulutus auttaa pitämään verensokeritason hallinnassa. Korkea kuitupitoisuus ja matala glykeeminen indeksi tekevät viljasta erinomaisen tuotteen tyypin 2 diabeteksen ehkäisyyn. Lisäksi tattarin sisältämät aineet voivat estää sydän- ja verisuonitauteja, vähentää verihyytymien riskiä, vähentää tulehdusta ja normalisoida verenpainetta. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, tattari on yksi turvallisimmista hiilihydraattilähteistä painon tarkkailijoille. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat jopa vähän hiilihydraattista ruokavaliota käyttävien ihmisten syödä sitä.

Image
Image

Riisin edut

Valitettavasti valkoinen riisi ei pääse lainkaan terveellisten ruokien luetteloon: se sisältää suuren määrän hiilihydraatteja, tärkkelystä, eikä sillä ole käytännössä mitään hyötyä keholle. Mutta ruskea riisi on todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Koska sen käsittely (joka käytännössä puuttuu) ei tuhoa viljan kuorta, booraksiriisi sisältää runsaasti kuitua. Se on välttämätöntä ruoansulatuskanavan terveyden ylläpitämiseksi ja edistää myös pitkäaikaista kylläisyyttä vähentämällä ylensyönnin riskiä.

Ruskea riisi on runsas vitamiinien lähde. B-vitamiinit vahvistavat sydän- ja verisuonijärjestelmää, stimuloivat aivoja ja lisäävät keskittymistä, ja K-vitamiini vahvistaa luita, sidekudoksia ja verisuonten seinämiä estäen niiden kalkkeutumisen. Ruskea riisi on erinomainen luonnollinen detox-aine: se puhdistaa kehon ja poistaa kaikki toksiinit.

Riisin runsas antioksidanttikoostumus suojaa soluja vapaiden radikaalien vaurioilta, estää tulehduksia, hidastaa ikääntymistä, estää ryppyjä ja suojaa ihoa ultraviolettisäteiden haitallisilta vaikutuksilta (mikäli käytät SPF: tä). Lisäksi ruskean riisin aktiiviset ainesosat vahvistavat hiuksia, antavat niille voimaa ja kiiltoa.

Image
Image

Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi on erityisen tärkeää, että riisi voi olla hyödyllistä. Se sisältää suuria määriä askorbiinia (C-vitamiinia) sekä niasiinia ja sinkkiä, jotka stimuloivat immunoglobuliinin tuotantoa ja suojaavat viruksia vastaan.

Riisi VS-tattari: mikä on terveellisempää

Huolimatta siitä, että molemmissa viljoissa on epätavallisen runsaasti erilaisia hyödyllisiä aineita, tattari on edelleen etusijalla. Ensinnäkin siitä syystä, että se ei sisällä tärkkelystä, mikä tekee siitä turvallisen diabeetikoille. Tattari on täysin gluteeniton, mikä tarkoittaa, että se soveltuu myös ihmisille, joilla on ruoka-intoleranssi. Lisäksi, jos sinulla on rajoitettu kalorien ruokavalio, tattari on parempi vaihtoehto, koska se sisältää vähemmän kaloreita kuin ruskea riisi.

Suositeltava: