5 Parasta Hyödyllistä Juureksia

2023 Kirjoittaja: Henry Pass | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-05-24 12:31

Juureksen edut ovat olleet ravitsemusterapeuttien välisiä kiistoja monien vuosien ajan. Uskotaan, että kaikki maan alla kasvavat kasvinosat olisi suljettava pois ruokavaliosta, koska suuria nopeita hiilihydraatteja on vähän, mutta tämä on vakava väärinkäsitys. Useimmat juurekset ovat vähän kaloreita ja runsaasti vitamiineja. Alla ovat hyödyllisimmät "maanalaisista" vihanneksista.

Selleri

Sellerijuuri ei ole niin suosittu tuote kuin sen varret, joilla on tärkeä paikka jokaisen itseään kunnioittavan terveellisen elämäntavan noudattavan ruokavaliossa. Kasvin juuri ei ole yhtä hyödyllinen: se sisältää runsaasti B-vitamiineja, A-vitamiinia, kaliumia, kalsiumia, natriumia, magnesiumia ja fosforia. Sen koostumuksessa olevat vaikuttavat aineet varmistavat ruoansulatuskanavan sairauksien ehkäisyn, parantavat kognitiivista toimintaa, vahvistavat verisuonten seinämiä ja estävät verihyytymien muodostumisen. Lisäksi sellerijuuri on vähäkalorinen ruoka, joten se sopii täydellisesti painon tarkkailijoiden ruokavalioon.

Maapähkinä

Jerusalem-artisokka tai savi-päärynä on yksi aliarvioiduista juurikasveista, koska tällaisten hyödyllisten ominaisuuksien joukossa sillä on erittäin alhainen suosio. Tällä juureksella on ennätys vihannesten kaliumpitoisuudesta. Lisäksi se sisältää runsaasti kalsiumia, fluoridia ja inuliinia, joka normalisoi verensokeritasoja. Vihannes on erittäin hyödyllinen luiden ja hampaiden terveydelle, vahvistaa verisuonia ja sydänlihasta, voi estää ylimääräisen suolan kertymisen elimistöön ja vahvistaa immuniteettia.

Nauris

Tämä juurikas on todellinen C-vitamiinin varasto, voimakas luonnollinen antioksidantti, joka tekee siitä erinomaisen tuotteen immuunijärjestelmän vahvistamiseksi ja kehon solujen suojaamiseksi vapaiden radikaalien vaurioilta. C-vitamiinin lisäksi nauris sisältää runsaasti B-vitamiineja. Tämä juurikas lisää kehon vastustuskykyä viruksille, parantaa ihon kuntoa ja rauhoittaa täydellisesti hermoja.

Porkkana

Porkkanassa on runsaasti beetakaroteenia, joka nautittuaan muuttuu A-vitamiiniksi. Porkkanan säännöllinen käyttö parantaa huomattavasti muistia ja keskittymistä, vaikuttaa myönteisesti ihon tilaan, estää näköhäviön ja suojaa silmiä ikään liittyvistä muutoksista. A-vitamiinin antioksidanttisten ominaisuuksien ansiosta porkkanat ovat erinomainen tuote immuunijärjestelmän vahvistamiseen. Mikä tärkeintä, älä unohda lisätä rasva-ainetta porkkanaruokiin, jotta A-vitamiini imeytyy elimistöön.

Punajuuri

Toinen uskomattoman terve juurikas on punajuuri. Se sisältää runsaasti B-vitamiineja, A-, C-, PP-vitamiineja, kaliumia, fosforia ja välttämättömiä aminohappoja. Tämän kirkkaan vihanneksen sisältämät vaikuttavat aineet estävät verisuonten kouristuksia, puhdistavat verisuonia ja alentavat verenpainetta. Lisäksi punajuuret parantavat kognitiivista toimintaa, lisäävät keskittymistä ja keskittymistä sekä lisäävät immuniteettia. Juureksen sisältämä foolihappo estää ennenaikaisen vanhenemisen ja parantaa merkittävästi ihon tilaa.