Miksi Pinaatti On Sinulle Hyvä

2023 Kirjoittaja: Henry Pass | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-05-24 12:31

Jokainen ravitsemusterapeutti kertoo sinulle, että vihreiden tulisi olla mukana terveellisessä ruokavaliossa. Se on epätavallisen runsaasti vitamiineja, mineraaleja, kuituja, jotka ovat niin välttämättömiä ihmiskehon moitteettomalle toiminnalle. Kaikki vihreät eivät kuitenkaan ole yhtä terveellisiä. Pinaattia pidetään oikeutetusti ehdottomana ennätyksen haltijana: sen lehdet sisältävät valtavan määrän ravinteita, joita tuskin löytyy mistään muusta tuotteesta. Miksi pinaatti on lisättävä ruokavalioon ja missä muodossa on parempi syödä sitä, kerromme sinulle materiaalissamme.

Miksi pinaatti on sinulle hyvä

Pienellä kaloripitoisuudellaan (23 kcal / 100 g) pinaatissa on poikkeuksellisen paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämä on todellinen C-vitamiinin varasto - voimakas luonnollinen antioksidantti, joka on välttämätöntä sydämen terveyden, vahvan immuniteetin ja ihon kauneuden kannalta. Vain yksi kuppi tuoretta pinaattia sisältää koko päivittäisen K-vitamiinin tarpeen - välttämätöntä luiden ja sydän- ja verisuoniterveyden kannalta. K-vitamiinin puute voi aiheuttaa häiriöitä sydämen lihaksen työssä sekä vahingoittaa verisuonten seinämiä ja niiden kalkkeutumista.

Lisäksi vihreillä pinaattilehdillä on epätavallisen runsaasti B-vitamiineja (erityisesti foolihappoa), jotka ovat välttämättömiä punasolujen synteesille ja kunnolliselle kognitiiviselle ja lihasten toiminnalle. Pinaatin mineraalikoostumus on myös vaikuttava - se sisältää rautaa, magnesiumia, kaliumia ja kalsiumia, jotka ovat välttämättömiä kaikkien kehojärjestelmien moitteettomalle toiminnalle ja ovat vastuussa vesitasapainon normalisoitumisesta.

Jo mainitun C-vitamiinin lisäksi pinaatissa on runsaasti muita antioksidantteja, kuten kaempferolia ja kvertsetiiniä. Kehon soluja vahingoittavat vapaat radikaalit laukaisevat niissä oksidatiiviset prosessit, jotka voivat aiheuttaa monia kroonisia sairauksia ja ennenaikaista vanhenemista. Antioksidantit suojaavat kehoa vapailta radikaaleilta ja UV-altistukselta, joka voi aiheuttaa ryppyjä, hyperpigmentaatiota ja jopa melanoomaa.

Pinaattilehtien sisältämät vaikuttavat aineet auttavat normalisoimaan verenpainetta, ja ne sopivat sekä hyper- että hypotensiolle. Vihreiden korkea A-vitamiinipitoisuus suojaa silmiä päivittäiseltä stressiltä ja auttaa ehkäisemään ikään liittyvää näön pudotusta.

Missä muodossa on parempi syödä

Pinaattia voidaan syödä sekä raakana että keitettynä, ja ravitsemusterapeutit eivät suosittele asumista yhdessä asiassa. Vaikka korkeat lämpötilat tuhoavat joitain pinaatin ravinteita, toiset lisäävät niiden pitoisuutta. Siksi kannattaa lisätä tuoreita pinaatti-lehtiä salaatteihin, smoothieihin ja voileipiin sekä lämpökäsiteltyjä kuumiin ruokiin.

Mikä tärkeintä, älä unohda terveellisiä rasvoja: A- ja K-vitamiinit ovat rasvaliukoisia, mikä tarkoittaa, että keho ei ime niitä ilman rasvoja. Suuri pari pinaattia on avokado, rasvainen punainen kala ja oliiviöljy.