Kurpitsan Hyödylliset Ominaisuudet

2023 Kirjoittaja: Henry Pass | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-05-24 12:31

Kurpitsa on yksi tärkeimmistä syksyn vihanneksista. Jo ennen kuin siitä tuli maailmanlaajuinen suosio ja siitä tuli yksi terveellisen ruokavalion tärkeistä osista, kurpitsaa käytettiin aktiivisesti lääketieteessä. Kirkkaalla vihanneksella on paitsi miellyttävä makea maku, myös paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Vaikka kurpitsan kausi on täydessä vauhdissa, suosittelemme syömään sitä niin usein kuin mahdollista. Puhumme kirkkaan kausittaisen vihanneksen eduista materiaalissamme.

Miksi kurpitsa on hyödyllinen?

Kurpitsa on todellinen ravinteiden varasto. Se sisältää runsaasti luonnollisia antioksidantteja - karotenoideja (niitä on muuten viisi kertaa enemmän kuin porkkanoissa), jotka paitsi antavat sille kirkkaan värin, myös suojaavat kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta, estävät tulehduksia, hidastavat ikääntyminen ja suojaa kehon soluja ultraviolettisäteiden haitallisilta vaikutuksilta.

Lisäksi kurpitsa on erinomainen C-, E-, K- ja B-vitamiinien lähde. Ne ovat välttämättömiä immuniteetin vahvistamiseksi, terveellisen ja kauniin ihon ylläpitämiseksi, aivotoiminnan stimuloimiseksi ja ruoansulatuskanavan sairauksien estämiseksi. K-vitamiini vahvistaa kehon luita ja kudoksia, estää verisuonten kalkkeutumisen ja lisää niiden elastisuutta.

Kurpitsa on ruokavalion tuote. Siinä ei ole transrasvoja, tärkkelystä ja suuria määriä sokeria, ja siinä on vähän kaloreita - vain 22 kcal / 100 grammaa. Kolesterolin puute tekee kurpitsasta hyödyllisen tuotteen sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn, ja korkea kuitupitoisuus edistää ruoansulatuskanavan moitteetonta toimintaa.

Jos päätät valmistaa kurpitsaa, älä kirjoita pois päästäksesi eroon siemenistä - ne sisältävät vähintään ravinteita kuin massa. Kurpitsansiemenet ovat tärkeiden mineraalien lähde, kuten kalsium, kalium, rauta, natrium, sinkki, fosfori, kupari ja mangaani. Ne ovat välttämättömiä kaikkien kehojärjestelmien moitteettomalle toiminnalle ja immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.